春巻きとかのタレ

友達のところでいただいた春巻き用のたれが手作りだって言うんで（しかも、とんかつにも合うかも？と思ったので）、作り方を聞いて作ってみた。

作り方は、少々、時間は要するものの、とっても簡単。

Kandiszucker（カフェで、コーヒー用に出て来る茶色の氷砂糖のような物で、ショップでこの名称で売られている）500gを水2.5DLで、ゆっくり煮溶かす。

※このKandiszuckerは、ミグロで2.20CHF

あらかた氷砂糖が溶けて来たら、ニンニク2片（包丁でつぶす）、3〜4枚のしょうが、タカノツメ2本を加えて、30分ほど小さな火で煮る。
とんかつソースを切らしていたので、基本の材料に、よ〜っし、ニンジン、タマネギ、アプリコットを加えちゃえ〜　多分、別手配で出来上がったのにリー＆ペリンのウスターソースを混ぜれば、かなりとんかつソースに近くなるんじゃないかしらん？

ケチャップ3DL、白ワイン酢（ここじゃ、米酢は高いので）2.5DL、しょうゆ1.5DLを加え、とろ火で1.5〜2時間ほど、途中かき混ぜながら煮る。

熱いうちに、グラスに移す。（出来上がり分量は、大体、7.5DL入りの瓶1本分）






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久々のピラートゥス

午後から登ったのだけれど、先ず先ずのお天気。全文を読む

PRAVDA（プラフタ）DANCE CLUB LUCERNE

Pravda（プラウダは、ここじゃプラフタと発音されてます）は、毎週水曜日、入場無料になってますねぇ。
スケジュールは、LineUpのところを見てね。
（画像は、うちの娘です・・・）

Hotel Astoria(場所）
Pilatusstrasse 29
6002 Luzern
Tel  [phone]
http://www.pravda.ch/

水・木曜日　　22:30〜04:00
金・土曜日　　22:30〜04:00
日〜火曜日　休み

今日のお天気28℃/18℃
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オオバン

オオバンの巣を旧市庁舎橋のところで見掛けた。
こんな人通りの多いとこで、どうしちゃったのかな。適当な場所が見つからなかったのかな？
川なんかに巣を作ったりすると、誤って雛が流されちゃうんじゃないかと心配だわ。実際、何年か前に流されてるところ見たことがあるし。その時は、親鳥が追い掛けてたけどねぇ・・・


今日のお天気22℃/16℃
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予想に反して？晴れてたベルナーオーバーラント

今日の最高気温は、22℃程度で通りはム〜ンとするほど暑い。
『暑いねぇ〜、明日は、３０℃くらいになるんだって』、と娘が夕方帰宅するなり言った。
暑いのが苦手な私。

さ、30℃？私、死ぬかもッ（オーバー）
多分、死なないけど・・・

去年は、1月から11月までしょっちゅう行ったユングフラウヨッホの旅、今年はコレが初めて。しかも、鉄道の旅とあってルツェルンの中央駅を7時55分に出発〜

今回は、23、24日と2日間お供した。

出掛けに、ちょいとしたトラブルはあったものの、終わり良ければ全て良し？
予想に反して、好天気

画像右端がユングフラウ

スフィンクス

この鉄道の旅は、予約に縛られること無くスポットスポットで変更可能な自由さはあるものの、その分、私にとってはスリル満点ｗ

上記した『ちょいとしたトラブル』とは、この旅はユーレイルパス（スイスの後、イタリアとフランスに行くから）なる物を利用していて、コレにて駅で利用区間のチケットを手に入れることになるんだけど・・・

実は、このチケットが、今回、私を涼しくしてくれましたわｗ
全文を読む

簡単だけど、キラキラ系にして貰ったし〜

ちょいと急いでたって言うのもあるし、20日は簡単にコレにして貰った。

以前からね、思ってたんだけど、ネイルアートして貰うと元来、爪の形が平らとか四角いとか三角っぽいとかが徐々に矯正？と言うか形良くなって行くもんなんだって思い込んでいたけど（と言うのも、私自身の地爪が特に良い形でも無いと思っていたので）、実のところ、地爪って強いのねぇ。他所様の爪を見ていたら、ネイルアートして貰った当初は良くても、段々と地爪の正体が出て来るみたいだし。

今日のお天気23℃/15℃
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ビーチバレー・ユーロ大会2008

仕事帰りに交通博物館の隣の船着場Lido（湖水浴場）のところで、ビーチバレー大会が開かれているのに出くわした。あら・・・？知らなんだ・・・

ネッスルの提供なんだね。ビーチバレー・ユーロ2008
（ギャラリー）
海が無いのにビーチバレーが上手なスイス人？　湖岸にコートをこさえて、ビーチバレー。前は、KKLの前でやってたよねぇ？

通り掛ったら、コレ貰ったしｗ

なになに？グリーンティ・シトラス？甘くて・・・そして、チョッピリ酸っぱい？
ありゃま、デジる前にうっかり飲んじゃったわ。

緑茶じゃないと思えば、コレなりに　緑茶も色々です。

今日のお天気21℃/13℃
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Hopp Schwiiz!!!

EURO 2008
町なかの店先で、ホップシュヴィーツ！なデコレーション。
勿論、ユーロ2008です。

開催期間：　　6月7日〜6月29日
インフォ：　　　EURO 2008

今日のお天気21℃/12℃
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5月23日〜5月31日のルツェルンのお天気

気温は上がりそうだけど、空模様はなんとも・・・

今日のお天気16℃/10℃
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粋な贈り物

友達から粋な贈り物があった。
なにかな？って思ったらば、ニャンコの手拭いだった。ニャンコ用の手拭いってことじゃなくて、猫好きの私用ｗ　ニャンコの絵の付いた手拭い。しかも、黒猫だ。
うちのアトムは、首輪をしたことが無かったなぁ・・・ぁ？蚤取り用のは、したことがあったかも知れないな...(　= =) トオイメ

絵心のある人だから、カードもなかなか素敵。見せないけどね〜

いや、その前にパッケージのシールがイライジャだわ。知り合いって訳じゃないけど、なんか懐かしいｗ

今日のお天気18℃/12℃
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カラリングしたヘア用シャンプーとリンス

先日、半年ぶりくらいで恐る恐るカラリングして貰った時に買った専用シャンプーとリンス。
色の持ちが良いって売りなんだけど、効果有りです。
Schwarzkopf hair therapy color save shampoo (250ml/25.00CHF) & conditioner (200ml/22.50CHF)

今日のお天気21℃/10℃
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くず鶏の冷菜ベトナム風

ね、15日にベトナム料理を食べたもんだから、今日のランチはベトナム風。
レシピは、なにかの雑誌の切り抜きからです。

材料（4人分）
鶏胸肉　2枚（400g）、（下味：　酒　大さじ2、塩少々、しょうがのすりおろし）、片栗粉　適宜、もやし　1袋、酢少々、ごま油大さじ1
たれ（ナンプラー　大さじ6　なければ醤油　大さじ3、レモン汁、酢　各大さじ3、黒みつ（または蜂蜜）、ごま油　各大さじ2、にんにくのすりおろし　1/2かけ分、しょうがのすりおろし　1かけ分、パイナップル缶詰のみじん切り　スライス1枚分、赤唐辛子の小口切り　1/2本分）
きゅうり（せん切りに）　1/2本（日本のきゅうりだったら2本）
トマト（くじ切りに）　2個
サラダ菜　8枚（今日は、ルコラを使った）

作り方
鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにし、下味の材料をからめて10分ほどおく。
鶏肉の汁けをきり、片栗粉をまぶしつける。
たっぷりの熱湯で鶏肉をゆで、中まで火が通ったら冷水に取り、水けをきって冷蔵庫で冷やしておく。
湯を沸かし、酢を加え、もやしを固めにゆでる。ざるに上げ、熱いうちにごま油をまぶし、そのまま冷やしておく。
たれの材料を合わせる。
皿にサラダ菜を敷いてもやしときゅうりを盛り、その上に鶏肉をのせ、周囲にトマトを飾るよく混ぜたたれをかけていただく。

パサつきがちな鶏胸肉も、片栗粉をまぶしてゆでるとシットリと美味し〜い
お試しあれ

今日のお天気17℃/12℃
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ベトナム・レストラン Khoua Vientiane GmbH

Restaurant Khoua Vientiane
Take Away/Party Service
Kauffmannweg 7
6003 Luzern
Tel [phone]
Fax [phone]
地図

今日のお天気20℃/13℃
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バースデー

本日、午前中は、約2ヶ月ぶりのバドミントンマッチ。
v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪　取り寄せたサポーターをつけちゃって、復帰〜　おおお、受傷したふくらはぎは
当たりも良いわ、シャトルコックの伸びもよろしい〜　今日は、アテクシの誕生日Ｖ(○⌒∇⌒○) ルンルン
【メール便なら送料サービス！】ヨネックス マッスルパワーサポーター(ふくらはぎ用)【MPS-20CF】

だからと言うわけじゃないけど、　ランチは、外食。うれＰ〜　急な話だったけど、ランチを一緒にタイ飯屋で食べないか？とお誘いを受けた。
嗚呼、でも、アテクシッてば神経性皮膚炎を患って以来、刺激物、つまり辛い食事とかは避けてるのよね。痒々になっては困るし・・・大丈夫かなぁ？

でも、よくよく聞いたら、近所のベトナム飯屋じゃないの？辛さも調節可能な筈。
良し、行ってみるか〜

ご飯はね・・・5人で行ったので5種類オーダー。
左からシーフードサラダ、豚肉サラダ（いずれもサラダとは言うものの、材料にザッと火を通したのにソースを絡めているのであったかめ）、魚のスウィート&サワーピリ辛、パパイヤサラダ（冷菜）となんだっけ・・・野菜炒め？ｗ　食べでがあって、安かったわ〜　飲み物別で75.50CHF也。端数はチップとして上げて、80.00CHFでしょ。それに飲み物代が合計16.00CHFだったので、きゃ〜1人頭20.00CHF以下だ。安い

デザートは、ショバを変えてカフェにて。
暫くぶりに情報交換して、楽しかったし〜
今日のお天気18℃/13℃
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うちの猫

(*゜0゜)ハッ!!となったのは、数日経ってから・・・
うちのアトムは、8日に満14歳になってた。うちにある猫の本を参考にすると人年齢で約72歳って。髭は、もう真っ白です。

この画像はキッチンから撮ったんだけど、ドア越しに入りたがって鳴いてる図。でも、画像右の方に廊下へのドアがあって開いてるんだから、そっちを回れば良いのに横着してるんだか、単に抜けてるんだか・・・(￣△￣lll

今日のお天気23℃/12℃
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御柳（タマリクス）

昨日、たいへん良い天気で青い空にお友達宅の御柳（タマリクス）も花盛り。
桜より長く咲いてるし、この淡いピンクが綺麗。

タマリクス　テトランドラ　ロゼア　養成株　1株



今日のオマケ
このお宅を別宅として？使っているお隣の家のニャンコ。
勝手に名付けた名前が『金子』・・・って金色の子だからってことなんだけど、私は『金ちゃん』と呼んでます。
このおうちには、元々ワンコがいたんだけど死んでからは、金ちゃんが遊びに来るようになって餌付けしてもいないのに、家の中まで入って来て勝手に昼寝をして行くくらい、スッカリ慣れてる。うちのアトムと同じでなかなか撮らせてくれないし。

今日のお天気23℃/12℃
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トム・カーのペースト

友達にトム・カーのペーストを貰ったのは、随分前。
インスタントだから、用意したのはココナッツミルク、タカノツメ、鶏肉とフクロ茸と後は適当な野菜。フクロ茸は、COOPで2.40CHFで買える。
（フクロ茸がReisstrohpilzeって言うんだと最近知りました）

残念ながら、このトム･カーペーストは近所じゃ手に入らないらしい。
友達のタイ人の同僚が一時帰国の時に、こっちじゃ手に入らない材料なんぞを買いだめするので、そのお裾分けのお裾分けってわけ。
ホントに美味しくて、お裾分けいただけてラッキ〜でした。

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新市街の商店街祭り

タイトルはベタな感じだけど、新市街側（Neustadt-Quartier)でこのような町興しのパーティが毎年この時期催される。（5月10日）

画像右端にちょいと見えるライトのところがステージ。
午前11時近くの様子だけど、早々とベンチに掛けて一杯ひっかけてる人たちも。

今日のお天気22℃/10℃
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ここんとこ夏の陽気

2日間ほど休んでしまいました。みなさま、いかがお過ごしでしょうか本日、聖霊降臨祭（ウィキペディア）で全国的に祭日。毎日暑いです。？近所の家の藤の花がとっても綺麗です。

あああ・・・でも、遠くから携帯で撮ったせいで、これじゃ言われなきゃなんだか分からない・・・





去年の藤でごめんなさい。

今日のお天気21℃/10℃
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IEがバカだからなのか？

いつも、拙ブログをご覧になって下さっている皆様へ。

私は、いつもFirefoxでブログ更新しているんで気付かなかったんだけど、インターネットエクスプローラ７で表示してみたら崩れてるじゃないの？な、なんで？幅の調整とかしてみたのに・・・私のせいじゃない？と思うんですけど？？？

普通表示？でご覧になりたい方へ

すいませんが、Firefoxで見てくださいませねん・・・

追記：　　今、見たら元通りだわ・・・なんだったんでしょうねぇ。

小松菜とかサラダ菜とか

5月1日に蒔いた小松菜（上）とサラダ菜（下）が発芽しました。
去年は、サラダ菜の間引きでしくじったので、今年はシッカリ間引かなきゃぁ〜

今日も良いお天気21℃/10℃
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天気の良い日にカラリングとか

うぉ〜　夏ですわ今日は暑い。
今日は、久々にカラリング（って死語？ヘアマニキュアと言うの？）して来た。昨年、10月以来、アレルギーのせいでカラリングは諦めてたんだけど、そろそろ試しても良いかも？と思って先週買い置きして置いた（昨年秋の一時帰国の時）部分染めを恐る恐る試してみたらばッ

おろ、大丈夫？それなら、掛かり付けの美容師さんにハイライトを入れる代わりにカラリングをお願いしちゃえ〜

掛かり付けの美容師さんのヒルトさんも私と同じように神経性皮膚炎なので、ヘアダイやヘアマニキュアはせずにハイライト（こっちでは、未だにメッシュと言ってます）を入れるだけなんだって。（今日は）勇気ある選択、みたいな感じで・・・

今日は、具合が悪くならないことを祈るわ、な〜んて感じでやっていただきました。

あ〜ら、とうとう染める気になったの？ってか大丈夫？（超敏感肌になってしまったので）
そ〜なの〜　みんなに言われるのよ。へ〜、結構、白髪あるんだね〜って。
娘には、もう染めないの？って、昨日聞かれたばかりだしぃ〜
そうよねぇ。東洋人って若く見えるのが一般的だし、ましてや、あなたに白髪があったなんて思ってもみなかった人たちにしてみれば、急に白髪が目立って見えるんでしょうねぇｗ
もう染めないの？って娘さんがいるかと思えば、もういい加減染めるの止めなさいよって言う娘さんもいるのよ〜
遺伝なんだけど、早くから白髪が出てたからぁ
わかってるわｗ

そう。もう、2７年来のお付き合い。そうだ。白髪になるのが早かった私の毛根の秘密を知っているのは、私自身とヒルトさんだけだｗ

ホント、一々、染めなくなった理由を説明するのって、面倒なことなのよ。
実は、Neurodermitis患っちゃってぇ・・・ぇ？それナニ？それはねぇ・・・云々。

言いたかないが白髪が十分目立ったアテクシの髪。白髪が見事な茶色に染まりましたわ。とっても自然なハイライト具合。

色のナンバーは、5-07で明るい茶色〜ブロンズ色ですってさ。自宅でも出来るようにってキットを一式買ってみた。こちら、〆て32.00CHFです。
左のチューブに入ったクリームと中央のボトルに入った液を混ぜて使う設定で2回分なんだけど、生え際だけ染めれば良いんだから1/4ずつに別けて使えば良いわよって伝授されました。
一応、カラーセイブと言う染めた毛用のシャンプーとリンスも買ったけど、Q10のシャンプーをオマケに貰っちゃいました。

今日のお天気21℃/10℃
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ヘルベチア公園の朝市

いつの頃からか、毎週土曜日にヘルベチア公園に朝市が立つ。
ロイスの川沿いみたいな賑わいはないけれど、野菜、魚、ギリシャのスペシャリティやチーズスタンド、干し肉とか乳製品とか肉とか卵が買える。中央部には、植木屋が。
近所なので、旧市街に行ってる暇が無い時には重宝してます。

場所
map.search.ch






今日のお天気20℃/10℃
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Napf（ナップフ）

3日（土曜日）3月20日の右ふくらはぎの筋裂傷以来、初めてハイキングした。
往復4時間程度なのでチョロイと思ったけど、結構な急勾配で右ふくらはぎと、ここ2年ほど調子の悪い左股関節が痛くなってしまった
右足の方は、膝裏の辺りに筋肉痛が来たので受傷したところをかばうような変な歩き方が原因かもね。左股関節は、そうさなぁ、言いたかないけどやっぱり加齢のせいか？

天候は、快晴ってわけには行かなかったけどまずまずの天気でした。
全文を読む

和がらし

既にチューブ入りワサビは市販されててスーパーで買えるんだけど、和がらしってのは売られてなかったのね。それが最近発見しちゃいましたよ。（近所のスーパーじゃ見かけないけど、大手のスーパーやデパートでは売られてるのかしら？）

近所のアジアンショップで日本製のチューブ入り和がらしが買える。お値段、2.95CHF。

Chinesische Waren Shanghai
Hirschengraben 43
6003 Luzern

Tel  [phone]
Fax [phone]
http://www.memoriesofasia.ch/shanghai.html

今日のお天気19℃/8℃
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アボカド

昨年8月から見るとだいぶ大きくなったアボカド。（昨年の記事の時と同じように並べてみた。左から1号、3号、2号です）
2号が一番大きくなってますが、1号と3号は、窓際からほんの少々離したらタンソ病になった？らしくて、慌てて窓にピッタリ戻したら、その後は元気です。

今日のお天気15℃/7℃
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トマト2種類

なんだか静かだ。メイデイで、今日は祭日みたい？ルツェルンもメイデイに店を閉めるようになったの・・・？と思いきや、ホントに祭日。キリスト昇天（ウィキペディア）の日です。
苗を見ただけじゃ分からないけど、左がベルナー・ロゼで右がゴールデン・コーニギン。

この苗を買った時に、他に数種類あるトマトの苗からベルナー･ロゼの他に甘みのある種類はドレ？って聞いたら店の主人は良く分からなかったらしく、『甘いトマトねぇ・・・』おもむろに老眼を取り出し、トマトの能書きのところを読んで、まぁまぁ、ゴールデン･コーニギンは甘い方だろうってなレス。頼りないな〜　さよならは、言えたのにねｗ
ついでにビワも植え替えて上げた。

今日のお天気15℃/7℃
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