イチゴとルバーブのジャム

凝り性なもんで、またまたジャムを作っちゃいましたわ。

今回のは、イチゴとルバーブのジャム。
どちらの食材も安売りだったもので・・・

250g程度です。
イチゴは、750g使いました。

それと、今回はGelierzuckerと言う優れものを使ったので、砂糖とペクチンを別途用意しないで簡単に済ませちゃいましたわよ〜
(Zucker, Geliermittel, Pektin, Sa:uerungsmittel, Citronensa:ure, Pflanzeno:l, Konservierungsstoff: E202（Wiki 独）)

ミグロにて、500g/2CHF

コンフィシュック(ジャム用砂糖) 1kg


先日のは、固まりすぎたんだけど、↑のはって、投入すりゃ良いだけのGelierzuckerを使ってりゃ、失敗は有り得ない・・・

今日のお天気22℃/12℃
今日も応援(*^^)/。・:*:・°★,。・:*:・°☆ありがと〜

Comments

ﾙﾊﾞｰﾌﾞって初めて聞くのですが野菜なのですか？
確か前のﾄﾋﾟｯｸにﾙﾊﾞｰﾌﾞのｹｰｷがｱｯﾌﾟされてましたょね？
説明をｸﾘｯｸしてみたのですが
全て英語？だったので分りませんでした<(_ _*)>

Posted by ﾓｯﾁｰ at 2009年05月12日 23:14

ﾓｯﾁｰさま

ルバーブ＞http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AB%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%96

英語版を載せたのは、絵を見たら分かりやすいと思ったからです。
日本でも八百屋さんやスーパーで買えるようですよ。

ジャムは、http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20020520/
こんな感じです。

Posted by ひよ at 2009年05月12日 23:27