2009年12月11日

テルモミックス

ここんとこ、おさぼり続いてたんだけど、実はこのキッチンマシンで遊んで?いるせいなの。

11月19日にお友だちの家でデモンストレーションを見たわけ。
お安いお買い物じゃないし、うちは要らないわって思って出かけたわ。
フードプロセッサ・ジューサ・ミキサー・こね機一体型のキッチンスターとか言う機械は、08年の1月COOPのお買い得シールを集めたので買った(199スイスフラン)のがあるし。
しかも、コネ機は使ったことがなひ・・・

それに、間もなく夫婦2人暮らしになっちゃうし、そうそう料理らしい料理もしなくなるんだろうし・・・?

tm19.11090958.jpgこちら(友だち宅で)デモをしてくれたVerenaです。
(結局、私も買っちゃって8日にうちでデモしていただいたの。10人のマダムたちが来てくれました)
用意して来たパン生地で(来た早々、オーブンにセッティングして直ぐ焼いてくれちゃって)、テルモミックスの特性を生かしたデモを見ながら、パン、スープから始まって、サラドレ、コールスロー、メイン、デザートetc。

スゴイと思ったのは、ゴマがサラサラ粉状におろせること。
じゃあ、松の実も行けるよね。
グラナ・パダーノとドライトマトとバジリコがサッとふりかけ状になった・・・
これは、パスタは勿論のこと、サラダにかけても茹で野菜にかけても良いでしょう。
ミキサーでおろすと刃にこびりついて、なんかもったいないって思ってた。
うちのミキサーって底の部分が外れないのよ。
だから、水と洗剤を入れて攪拌するって洗浄法が採用されるわけ。

tm1112091210.jpg tm1112091224.jpg
サラダは市販、リンゴも入ったセロリ根やニンジンのコールスローとスープ。

tm1112091248.jpg本体鍋の上で同時に蒸し器としても使えるお皿が付いている。
tm1112091249.jpgアスパラに使うソース・ホランデーズ、ポテトピュレ、蒸し野菜とハム。
(ハムは、セラミック台で温めておいたものを使用)

tm1112091335jpg.jpgバナナアイス。
冷凍バナナ、砂糖と生クリームだけで出来ちゃうのよね。

使いでがあると思うのは下ごしらえをして、このまんま調理できること。
唯・・・和食中心の家庭には、余り向いてないかもです。

8日にうちでデモをしていただいた時には、メインディッシュとして米、野菜と白身魚を用意した。
米は、蒸し焼きじゃなくて蒸し煮になっちゃったのでにちゃりとしちゃって、こっちは炊飯ジャーで炊いたらよろしいと思ったわ。

最後に大根おろしをリクエストして作って見せて貰った。
これは、すごかったw

こっちの大根を使ったせいか(辛い!)、でも、ふわっと仕上がった。

もう、みんな本来の大根おろしって忘れちゃってるだろうから、これでOKでしょ。

友だちのお持たせでもち米の用意もしてたんだけど、数少ない日本のサーモミックス日記なるサイトで読んだのが、『餅をこねるとマシンが停止するか壊れかねない』だったの。
だから、これはやめといた。

でも、翌日、ひじきの煮つけをマシンで炊いてみたら(コレは普通に鍋で炊いてもOK)、結構、上手く行き、その流れでひじきの煮つけを敷いてもち米を蒸してみたら、思いのほか上手く行った。
学習したのは、もち米は洗うだけでいきなり蒸してもOKってこと。

9日昼に炊いて、午後の絵手紙教室に持って行って、授業の後、みんなに出したら美味しいって完食。

それと、QPマヨが好きなのでソレ目指して作ってみたわ。
お〜 行ける。
8日のデモの時に食卓に出したら、みなさん☆ミ凸ヽ(^-^) タイコバン!

まぁ・・・結論は、便利の一言なんだけど、買うに当たっては「デモ見てきました。買いたい」と直ぐにオトツに相談したわけじゃないの。

ジックリ考慮した。
ホントに使うのか?ってことなのよ。
08年1月に買ったキッチンスター(上記のフードプロセッサ・ミキサー・こね機)なら、時折登場活躍程度でも惜しくないけど、コレは大きな買い物。
最大限に利用したいでしょ。

木曜日の朝見て、3日寝たわ。
日曜日の夜、本当に使うのか?と自問してからオトツにこんなの見て来た、どう思う?と聞いたら、もう、色々と持ってるんじゃないの?
売るほどあるってことなんだけど・・・w
キッチンスターの他にジューサー、バーミックスもミンサーもあるし。
この機械だけじゃ足らないのは、スライサー(肉の薄切り専門になっちゃってるけど)とオーブントースタでしょ。
他は片付けられるから棚が空くわ。

オトツは、スティーマを買いたいってずっと言ってたの。
でも、このマシンのがスティーマより使いであるでしょ〜

ね?今年、私には夏休みはなかったのよ(7月の記事参照 ノルウェイに行きたかったの。北極圏を見たかったのよ)、勿論、10月頃にオトツも「僕は夏休みを取ってない」と・・……(-。-) ボソッと言った時には「私にも無かったわよ。あ〜んどオサンドンが残っただけ」ってね。
(これは、一生言われると言ってますw 言うかもwww)
お見舞いに薄型テレビをプレゼントしたわ。
だって、痛い痛いって、居間のソファでスポーツ番組を観るのが唯一の楽しみ。
なのに、アナログ放送では観られなくなるスポーツチャネルがあるッて憤慨してたから、デジタルに変えたのよ。
更には、一時帰国してないわよ(行く気がしないだけなの)。
だから、自分にプレゼントしようと思うの。
スティーマより使いであるのよ。
どう思う?

そう。欲しいの?いくら?800?900?

・・・1590。
(私自身で買おうと思ってたんだけど・・・)
OK。(パパが)買いましょう。

ってな訳で、プレゼントしていただいちゃったの。

meatloaf1012091954.jpg既に、色々な料理を試したんだけど、オトツと息子が大ヒットだと言ったのが、このミートローフ。
画像が暗くて分かりづらいけど、層の間にピーマンが挟まれてるの。
和風ミートローフのレシピなら、ごぼうとニンジンを甘辛に煮付けたのを挟むと良いなぁって思います。

うちにマシンが来たのが2日の朝で、以来、週末はセラミック台は使わなかったし。
平日に入ってから、息子のお弁当用にと鶏モモ肉のソテとか焼いたけどね。
息子に『もう、セラミック台は使わないの?』と素で聞かれましたわ(・・。)ゞ テヘ

電気代をチェックしないとね〜なんて、オトツには言われたけど。

パンも既に何度か焼いたわ。
当たり前の話が焼き立てのパンって美味しいの。
パンのレシピもウェブ上で探したわ。
(テルモミックスには、料理本が1冊付いて来る)

付け合せの野菜の残り物は、スープに変身w
ぁ、メタボ傾向のうちのオトツには、とっても良いなって思います。
だって、蒸しただけ野菜があんなに美味しいか?って感動したんだもの。

テルモミックスは、ドイツの製品です。
http://www.thermomix.de/html/(独)
http://www.thermomix.com(英)
http://www.thermomix.jp/(日)

今日のお天気曇り3℃/1℃
今日も応援(*^^)/。・:*:・°★,。・:*:・°☆ありがと〜るんるんるんるん
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この記事へのコメント
こんにちわ、突然ですみません。
テルモミックスでの日本料理のレシピ集を探しております、ご存知ないでしょうか?

スペイン在
Saludos/Yamazaki
Posted by Katsuhiro yamazaki at 2012年12月22日 02:55
初めまして、Yamazakiさま

テルモミックスの仲間が増えるのは嬉しいものです(^^)
テルモミックスのカテゴリを作ってアップして行くようにしますので、よろしくお願いします。
Posted by ひよ at 2012年12月24日 17:26
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