トマトとひき肉のペンネ

本日、東方三博士の日ですわね。1月6日は、クリスマス最後の日で、drei König（東方の三博士）です。（過去の記事）

家族4人で複数回このパンを千切れば、一日王様に当たる確立は高いからね。くじ運の良い娘ばかりが王様になるとは限らない。
でもね、子供の時分、東京の実家の方でくじ引きなんぞあるとたいてい何か当てていたのが娘。お皿とかね。私なんぞ、ティッシュくらいしか当たらなかったわ

さてと、久々にレシピ。
いつ頃どの雑誌から書き写したのか記憶にないのだけど、簡単で美味しく、しかも安上がりなパスタレシピはいかが？

材料（4人分）
ペンネ200g、オリーブオイル大さのじ2、ニンニク（粗みじん切り）1かけ、タマネギ（薄切り）1個（こっちのタマネギは小さいから1個ね。日本のだったら1/4個で十分かと）、合い挽き肉（100g）、トマト2個（ヘタを取り1.5cm角に切る）
A.　塩小さじ1、コショウ少々
B.　タバスコ小さじ1/2、しょうゆ、コショウ少々

作り方
　ペンネは塩（分量外）を加えたたっぷりの熱湯で茹でる。
　フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったらタマネギを加えて炒める。ここにひき肉を入れてほぐしながら炒め合わせ、肉の色が変わったらAで調味する。
　のペンネが茹で上がったら水気をきってに入れて炒め合わせ、Bとトマトを加えて全体になじむまで更に炒める。

私は隠し味にバルサミコ酢を小さじに1杯入れてみたんだけど、入れなくても十分な美味しさです。
朝寝坊した時なんか仕度が簡単だから良いかも

今日のお天気アリバイ程度に太陽が出たような・・・8℃/6℃
いつも応援(*^^)/。・:*:・°★,。・:*:・°☆アリガトー!
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Comments

簡単でアタシにもできそうです(^^;
今度挑戦してみまぁす♪

Posted by なお at 2008年01月07日 10:44

とても美味しそうです、今度作ってみたいと思いますっ(ο∪<)ь

Posted by 優香 at 2008年01月07日 15:01

なおさま

コレ、とっても簡単で経済的ですよ。
ポイントは、2番のとこで、ちゃんと塩コショウするって点かな。塩小さじ1杯は多いだろ〜？って思ったけど、ちょうど良かったし。
後は、ご自身の好みで変化をつけられますね。

Posted by ひよ at 2008年01月08日 05:14

優香さま

お手軽に出来る料理です。お試しあれヽ(*^^*)ノ

Posted by ひよ at 2008年01月08日 05:21